第一是看到麻辣45是到信義微風4樓吃飯
牆上掛的他們家的廣告
旁邊拉了一條紅龍通往上面樓層的電梯
重點是排了好多人
這才發現原來這上面還有好幾家感覺比較高檔的餐廳(真的是鄉下俗)
於是我們姊妹就說好 下個月要一探究竟
因為還是疫情期間
大樓的檢疫措施真的滿嚴謹的
量體溫 酒精消毒 一樣都沒少 非常的棒
各位出門也記得要戴口罩 勤洗手 保護自己也保護他人
我也是到當天才知道 原來麻辣45是屬於乾杯集團
到了45樓看到濃濃中式風格就是我們的目的地啦
門口旁邊有擺了看板
不同的用餐時段有不同的價位
優惠時段有 下午餐14:30-16:59 及 消夜21:30-00:00
正餐時段則 午餐:11:30-14:29 及 晚餐17:00-21:29
有分九宮格紅鍋-重慶麻辣火鍋
紅白鍋-麻辣+和牛清湯
紅白鍋-麻辣+火腿老雞湯
我們是選擇平日的下午餐時段來
一來這個時段的鍋底費最便宜
二來這個時間也比較不用排隊
不過保險起見我們還是有預先訂位
這樣比較不會撲空唷!
我們是下午餐第一組客人
一進們就有種身歷其境在重慶吃火鍋的感覺
接下來就是點餐環節啦
(菜單拍得不清楚 想看更仔細可以到他們的臉書參考唷)
第一件事就是要來選鍋底
我想大部分來這邊的人應該都是會點特色九宮格火鍋吧
但因為我們還有一個小小朋友
所以選擇了紅白鍋麻辣+火腿老雞湯
畢竟小朋友不吃辣
食材是採單點式的
價位也稍微偏高
所以點餐時可以斟酌點 不夠再加點唷
不然到時候吃不完就真的太可惜啦
這邊要特別注意
熟食及串串類只有在正餐時段才有唷
不過我們超幸運的
他們剛好有活動所以不是正餐時段也可以點唷
湯底一上來真就有驚艷的感覺
麻辣鍋上浮滿了各式各樣的辣椒
鍋底是100%和牛牛油及多種辛香料熬製 香氣十足
服務人員一開始都會詳細介紹
麻辣鍋會越煮越辣 覺得已經夠辣的時候可以請服務員幫忙把辣椒撈起來
再配上他們獨門的醬料-麻油碟
裡面除了麻油還會香菜、蔥及蒜
可以依照個人喜好來調整
我到官網看了才知道
原來這是重慶火鍋的標準吃法
將剛涮起的食材沾麻油滿可以 可以迅速降溫、降辣、減少對胃的刺激
一開始我還想說這樣吃起來不會很油膩嗎
但一沾就愛上了
麻油真的中和了麻辣的刺激感
降低了辣的感覺之外
還增添了麻油及蔥等香料的香氣
像我這種怕辣又愛吃辣的人真的覺得找到救星
火腿老雞湯也是非常讓人驚艷
湯底上來第一次煮滾並且還沒有下食材的時候
服務人員會幫大家都盛一碗雞湯
長時間燉煮雞湯呈現濃郁偏白的顏色
湯匙一撈更是驚艷
用料非常實在
裡面有香菇、火腿、還吃的到干貝
在嘴裡吃的到不同層次的美味
原以為來這邊就是要吃麻辣鍋
沒想到雞湯也毫不遜色
食材的部分
必點和牛
喜歡什麼部位就依個人喜好囉
伊比利豬也很推薦唷
因為我覺得比較少見
雞湯配上馬鈴薯片超級搭
串串也很好吃
小缺點就是有時候會散掉
其他就不多介紹啦 自己來吃吃看XD
因為太好吃到忘記拍食材的照片
不確定煮法的時候
服務人員都會很親切地介紹
如果服務人員不忙還會幫忙煮
不得不說這邊的服務真的非常好
小朋友有專用的座椅及餐具外
服務人員還幫忙哄小孩XD
不知道是原本就有的服務
還是剛好這時段人比較少
小朋友不小心弄掉了杯子跟餐具還幫我們撿起來
真的很不好意思
喔對 這邊吃飽了後還有景觀區唷
45樓高空景色真的很美 看的到101
也可以請服務人員幫忙拍合照
拍照技術非常好
所以說10%服務費真的一點都不為過
不過下面是我的朋友拍的啦
只有拍大合照才請他幫忙
人家也是很忙的
景色很美
只是很可惜不知道是天氣不好還是空氣不好
霧濛濛的感覺
但我覺得 如果是晚上來
搭配燈光下的夜景應該會更迷人
多花一點點錢也是值得的
麻辣45
臉書: https://www.facebook.com/mala45KPG/
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓(微風信義45樓)
電話訂位:02-2725-3358
線上訂位: https://lihi1.cc/rr1ep/0224fb
營業時間:上午11:30-凌晨12:00
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